Una gran cantidad de personas en todo el mundo no puede decir qué tipo de huevo es la más saludable una. Diferentes gallinas ponen diferentes tipos de huevos.
Se diferencian en el color, el tamaño y si el huevo es casera, sus yema tendrán color más oscuro.
El color de la yema puede ser influenciada por la comida que el pollo está comiendo
La diferencia es visible: Huevos de cosecha propia tienen yemas con color naranja oscuro y son más gruesas y más plena.
Las cáscaras de huevo son más gruesas y por lo tanto es más difícil de bloquear ellos. Pero ¿por qué es tan importante para observar el color de la yema? Yemas de color naranja son una señal de que el huevo es saludable y contiene nutrientes.
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